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食物中毒

发布时间:2018-11-08 15:34 浏览次数:

  [金山新闻]昨天,一名居民向记者报道,前天他在大港小龙坎火锅店吃午饭,晚上因胃绞痛呕吐腹泻。去医院治疗时,才发现大量有类似症状的人,并怀疑食物中毒。目前,部分患者出现发烧症状,目前仍在医院接受治疗。相关部门正在调查具体原因。

医院治疗是陈女士告诉记者,前天中午,他们的五口之家来到新开的“小龙坎火锅店”吃饭。同时,点了鸭肠、鱿鱼、里普等菜肴。到了晚上10点,她和她公公患上了抽筋和腹泻。于是,急诊室急忙来到医院急诊室,医生开了药挂水消炎,直到昨天早上五六点才回家,但两三小时后,身体还是不舒服,开始出现发烧症状,只能再来医院接受治疗。
“我五口之家,孩子还小,中午火锅吃得不多。在这四个成年人中,我和我公公有不舒服的症状,另外两个还好。陈女士接着说,起初认为这可能是个例外。到医院急救才发现类似病例很多,估计有20多人,都是前天中午到“小龙坎火锅店”吃完后身体不适、腹部绞痛、上吐下泻、疑似食物中毒,通过医院的血液体征都很高。
类似地,严女士介绍说,前天中午吃完火锅后,晚上有四人出现不适、呕吐和腹泻。我表哥的家人现在住院了。
据报道,疑似食物中毒,疾病预防控制中心和其他部门到现场取证,具体原因相关部门正在调查中。
夏季由于炎热天气等原因,非常适合细菌的生长和繁殖,加上人们经常摄入一些生冷食品,导致肠道抵抗力降低,更容易发生食物中毒。
在采取预防措施之前,首先要了解生活中常见的食物中毒类型。夏季最常见的食物中毒是细菌性食物中毒,是指人们食用含有细菌毒素的食品所引起的食物中毒。由于高温适宜细菌生长和繁殖,在炎热季节,肠道防御功能下降,疾病易感性增加,发病率很高。但是这种情况通常更容易治疗,所以不要太担心。
其次是一些植物性食物中毒,其中大部分是有毒植物或加工食品,如桐油等。或使用在加工过程中未能破坏或去除有毒成分的植物作为食物,如木薯、苦杏仁等。在某些条件下,产生大量有毒的植物食品,如发芽的马铃薯。这在日常生活中也更加普遍。
与植物食物中毒相似的是动物食物中毒,它也处理含有有毒成分的动物或部分动物,如河豚鱼、猪甲状腺等。或者,在某些条件下,食用动物食品,如贝类和鲭鱼,会产生大量的有毒成分。在生活中,第三种比较常见,尤其是在夏天,有些鱼和虾、海鲜变质,很容易引起食物中毒。
食物中毒的发生率是多种多样的,其原因也是非常复杂的。如何预防食物中毒已成为关键。王亮表明食物中毒无疑是可怕的,但食物中毒是可以预先预防的。我希望每个人都能把这10项做好。食物中毒在夏季和其他季节都得到很好的处理。
1。选择正规企业加工和加工的食品。
2。彻底煮熟食物,特别是肉类不要轻易生食;
3.及时食用熟食,尽量少吃剩饭;
4.精心储存食品;
5.彻底再加热熟食;
6.避免生食与熟食接触;
7。勤洗手,尤其是饭后。洗手后,把它们擦拭干净。
8.保持厨房环境清洁,确保烹饪食品清洁;
9.避免接触昆虫、老鼠和其他动物;
10。使用符合卫生要求的水,并在水龙头前安装净水器进行安全过滤,如厨房RO反渗透净水器(通常安装在厨房,出水可直接饮用,可有效过滤水中的重金属和垢)。厨房超滤净水器(通常安装在厨房,出水可用于饮用、结垢等)。清洗蔬菜、烹饪、煮汤,可有效过滤水中的细菌、锈菌、沉淀物等。)管道机械净水器(一般安装在厨房或客厅,加热或制冷纯净水,并配套使用厨房用品),水污染fooD是很常见的,水也要注意。